El Índice de Entendimiento Glycemix - para perder peso y una mejor salud

El Índice de Entendimiento Glycemix - para perder peso y una mejor salud

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Resumen:
Si usted desea perder peso, o simplemente están interesados en comer para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, la comprensión del índice glucémico es importante. En este artículo se describe cómo funciona el índice glucémico, lo que significa para la dieta en términos de ser capaz de adherirse a una dieta, y algunos consejos para


Palabras clave:
índice glucémico, la pérdida de peso, bajar de peso, salud del corazón


Cuerpo del artículo:
El índice glucémico (IG) es una forma de calificación alimentos ricos en carbohidratos de acuerdo a la rapidez con que los carbohidratos se descomponen en glucosa, y por lo tanto la rapidez con que la glucosa entre en el torrente sanguíneo. El razonamiento detrás de esto es que los hidratos de carbono que entran en el torrente sanguíneo rápidamente elevar los niveles de azúcar en la sangre rápidamente, provocando un aumento en la energía, que es seguido por una caída después de los efectos de la insulina se ha disparado.

La insulina es una de las hormonas que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre, y trata de mantener estables. Cuando el exceso de glucosa entra al torrente sanguíneo a la vez, el cuerpo reacciona liberando insulina para eliminar algunos de los que la glucosa se retiran de la sangre y en nuestras células. Su simplemente una manera de mantener el equilibrio. Sin embargo, el efecto es que cuando todos los niveles de glucosa que acaba de comer, en forma de hidratos de carbono, se elimina de la sangre, nos sentimos cansados y con hambre, a menudo más carbohidratos antojo. Así se crea un ciclo, donde comen más que realmente necesario.

Los alimentos que contengan hidratos de carbono se clasifican en una escala de 1 a 100. Una puntuación de 100 es la más alta, y esto es similar a la de comer la glucosa en su forma pura. Una puntuación de 55 o menos significa que un alimento está clasificado como tener un índice glucémico bajo. Por lo tanto, en teoría, se descompone en el cuerpo más lentamente.

Escribo en teoría, porque la imagen es un poco más complicado que eso. Por ejemplo, la grasa disminuye el IG de los alimentos. Las patatas fritas tienen un IG más bajo que el horno no patatas asadas al horno. Sin embargo, eso no significa que las patatas fritas son una mejor opción, en términos de contenido nutricional y la grasa. Así pues, es importante tener en cuenta toda la ecuación la hora de considerar opciones de la comida y el índice glucémico.

Algunas sugerencias para el uso del índice glucémico en términos de la dieta consiste en equilibrar los alimentos de alto índice glucémico en una comida con una baja. Y tratar de hacer más baja o media amplia la gama de IG alto.

Otros factores que pueden afectar el índice glucémico de un alimento, más allá de su número de GI, son la cantidad de alimentos ingeridos. El chocolate tiene un IG bajo, pero es el 30% de grasa. Y cualquier exceso de nutrientes, ya sean grasas, proteínas o hidratos de carbono, se almacenan en el cuerpo como grasa. Así que comer grandes cantidades de alimentos con bajo IG que son altos en calorías, pero no va a ayudar a perder peso.

Otra cuestión al considerar el uso de la IG de los alimentos, es que la hora del día en que comemos un alimento también puede afectar a su efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre. Esto es porque el número de GI dado a un alimento se basa en el ayuno. Así, por ejemplo, ayunar por la noche - lo que significa que no estamos dormidos y por lo tanto comer por un período de horas. Un alimento por lo tanto se comen en la mañana puede reflejar con mayor exactitud la GI que se le da que en otros momentos del día, cuando no hemos estado ayunando.

Sin embargo, el IG no tiene beneficios. Un estudio en adultos jóvenes obesos encontró que una dieta con bajo índice glucémico se asoció con una reducción de los factores de riesgo asociados con enfermedades del corazón, en comparación con niños similares con una dieta baja en grasas. Ambos grupos perdieron peso, y lo mantuvo fuera, que es una buena noticia para la dieta! Y los investigadores sugirieron que el metabolismo que una dieta con bajo índice glucémico no puede bajar tanto en comparación con las dietas bajas en grasa. Esto es importante para la dieta, ya que significa que se siente menos frío, cansado y hambriento, y como resultado, sería más fácil seguir con los cambios realizados durante el período de dieta.

El IG no debe utilizarse de forma aislada. Tanto el sentido común y las directrices otros alimentos, como evitar el exceso de grasa y sal, y asegurarse de que los alimentos están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes, todavía debe ser utilizado con el índice glucémico.